¿Qué ventajas tienen los alimentos fermentados? Con este proceso generan lactobacilos, microorganismos que benefician la diversidad de la microbiota intestinal y contribuyen a mantener un intestino saludable. Portafolio de productos de La Fermentista sigue creciendo. A su tradicional línea de vegetales fermentados vivos, como el chucrut, y su bebida de kéfir ginger, han añadido la miel […]
RECETARIO CON VEGETALES FERMENTADOS Compartimos exquisitas recetas probióticas para que puedas añadir más fermentos a tu día a día. Recetas trabajadas con el equipo La Fermentista e INACAP. Si deseas adquirir el recetario completo, puedes hacerlo AQUÍ. Wok de arroz con camarones y Kimchi Ingredientes: – 200 g de arroz Basmati – 400 cc […]
¡BIENVENIDO AL MUNDO DE LOS FERMENTOS VIVOS! En este momento estás abriendo una puerta a un mundo de salud, de alimentos nobles y milenarios. Sabemos que suena como un tema “nuevo” y a veces confuso, pero aquí aprenderás TODO SOBRE LOS ALIMENTOS FERMENTADOS VIVOS. “LOS ALIMENTOS FERMENTADOS VIVOS DEBERÍAN SER PARTE DE NUESTRA ALIMENTACIÓN […]
¿Cómo levantar tus defensas en invierno sin morir en el intento? Llegó el invierno y llegó con ¡todo! Pero sin duda hay muchísimo que podemos hacer. Espero poder ayudarte con los siguientes tips a sortear las dificultades que pueden traer los días más fríos (y más contaminados en algunas ciudades). Aunque estos consejos no solo […]
Probablemente, estás leyendo este blog con todos los síntomas de las alergias. 🤯 Es que estamos en el peak. ¿Podría estar la respuesta a tus alergias en tu intestino? No necesariamente, pero sí las alergias están muy relacionadas con el estado de salud de tu microbiota. Y acá te lo explicamos: El desequilibrio de la […]
Con seguridad alguna vez te has cuestionado esto: ¿es mejor consumir probióticos naturales o en cápsulas? ¿Todos podemos incluir cualquier tipo de probiótico en cualquier momento? Éstas, sin duda, son grandes preguntas. La verdad es que tengo mucho que contarte respecto a este tema, pero empecemos por el principio. ¿QUÉ SON LOS FAMOSOS PROBIÓTICOS? Ya […]
¡Finalmente! ¡Sólo 5 tips para que tu intestino esté sano y feliz! Una publicación que resume todo lo que te he venido contando hasta ahora de manera simple y concreta. Justo y necesario, ¿cierto? La pregunta para mí es: Ale, ¿cómo vas a hacer para resumir TODO en sólo 5 tips? ¡Hay tanto por hacer […]
La clave para fortalecer tus defensas de manera natural es… LA ALIMENTACIÓN NATURAL y variada. ¡Hasta la próxima :)! Por supuesto es una broma, no te voy a dejar solamente la respuesta simple, aunque no nos vamos a engañar, es la verdad y la ciencia lo afirma día a día. En el último tiempo nos […]
“Mi cuerpo me pide azúcar”. Si estás leyendo, es porque probablemente eres una de las miles de personas que alguna vez ha dicho o pensado esta icónica frase. Y si soy sincera, ¿a quién no le ha pasado? Es que es demasiado común escuchar a los pacientes decir eso en la consulta, pero ¿por qué […]
“Señora Angélica, lo que Ud. tiene es Colon Irritable”. ¡Levante la mano el o la que no haya recibido este diagnóstico alguna vez en su vida! Lo más seguro es que muy pocos la hayan levantado. Pareciera ser EL diagnóstico por excelencia de los últimos años. Es tan habitual escuchar historias de pacientes que recorren […]
La Fermentista en el Discípulo del Chef (Chilevisión)
¡Un SALUD para todos! Por fin empieza un año nuevo que con seguridad traerá vida nueva para todos. Sabemos que vienes lleno de cosas nuevas que cambian la incertidumbre del último tiempo por grandes expectativas. Eso, sin dudas, irá mejorando nuestra salud en todos sus niveles. 2022… ¡Te esperábamos con ansias! Para no ser menos […]
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