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Probióticos: La Salud del futuro.

 

Gracias al proceso de fermentación natural que es sometido el vegetal, los vegetales fermentados poseen grandes cantidades de probióticos, entre otros compuestos bioactivos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define los probióticos como microorganismos vivos que si son administrados en cantidades adecuadas, son beneficiosos para nuestro organismo.

Si quieres saber más, La Fermentista tiene mucho más para enseñarte sobre verduras fermentadas ricas en probióticos.

 

“No hay mejor forma de consumir probióticos, que hacerlo de fuentes naturales”
Perlmutter D. (2015)